Ngày hôm nay, mời các bạn hãy cùng học sinh trường Liên cấp Maple Leaf Academy chúng mình đến thăm những làng nghề truyền thống của Bắc Giang, nơi lưu giữ nét đẹp văn hóa truyền thống độc đáo của vùng đất Kinh Bắc xưa!
Nếu là người có đam mê với ẩm thực, đặc biệt là món bánh đa nem giòn rụm, chắc hẳn bạn sẽ biết đến chiếc bánh đa nem Thổ Hà thơm mùi gạo tẻ, không sử dụng chất phụ gia, đã trở thành sản phẩm nổi tiếng trong và ngoài nước. Ghé thăm làng Thổ Hà, thuộc xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang, khi rảo bước trên mỗi con đường làng, mỗi ngõ xóm, mỗi bờ ao, cứ nơi nào có nắng, bạn sẽ nhìn thấy những chiếc bánh đa đang được phơi. Nắng sớm hanh hao, cả làng phảng phất mùi thơm của bột, tiếng bánh đa nổ giòn tanh tách như một thứ âm thanh ngọt ngào của cuộc sống đang thay đổi nhẹ nhàng. Đi vòng quanh ngôi làng cổ nhuốm màu thời gian, nơi chỉ cách trung tâm Hà Nội khoảng 50km về hướng Bắc, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những ngôi nhà cổ nhuốm màu rêu phong có kiến trúc độc đáo, mà còn được thưởng thức đặc sản bánh đa lạc, vừng, dừa vàng ruộm, giòn tan.
Nhắc đến tinh hoa ẩm thực của Bắc Giang, không thể không kể đến món mì Chũ đặc sản. Làng nghề Thủ Dương ở xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang chính là thủ phủ của món mì nổi tiếng này. Nhờ vào nguồn nước tinh khiết được thiên nhiên ưu ái ban tặng cùng sự tận tâm của những người thợ lành nghề, luôn tuân thủ nghiêm ngặt những nguyên tắc từ thời cha ông để lại như: khâu chọn gạo, vo gạo, ngâm gạo, xay bột, phơi bánh, những sợi mỳ Chũ Nam Dương dai, ngon, trắng dẻo đã ra đời. Đây cũng là nơi duy nhất có sản phẩm mỳ Chũ kết hợp với màu sắc của các loại rau, củ, quả, giúp cho các sản phẩm thêm đa dạng, phong phú hơn như: Mỳ gạo lứt, mỳ gạo trắng, mỳ hoa đậu biếc, mỳ củ dền, mỳ mè đen.
Bạn đừng quên ghé thăm làng Then tại Lạng Giang, Bắc Giang nhé! Chắc chắn các bạn sẽ bất ngờ và vô cùng thích thú với ngôi làng vĩ cầm độc nhất vô nhị tại Việt Nam này, nơi có truyền thống chơi vĩ cầm suốt gần 60 năm nay. Những nghệ sĩ vĩ cầm nông dân ở ngôi làng này, ngoài những phút giây chân lấm tay bùn bên luống hoa, lại cùng nhau kéo những khúc nhạc du dương từ cây đàn nhỏ, tạo nên một bản hòa ca êm nhẹ, xua tan bao mệt nhọc trong lao động.
Bắc Giang mình còn thật nhiều điều thú vị chờ chúng mình khám phá, phải không các bạn!MAPLE LEAF ACADEMY luôn đồng hành cùng các em học sinh trong hành trình trở thành công dân toàn cầu.